今天我们团餐配送的菜谱里又加了一道家常烧茄子，下面介绍一下做法：

食材：圆茄子1个（或长茄子2根） 青红椒各1根 大葱20克 大蒜4瓣 生抽1汤匙（15ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 米醋1汤匙（15ml） 清水3汤匙（45ml）糖1汤匙（15克） 盐1/4茶匙（1克） 味精1/4茶匙（1克） 香油1/2茶匙（3ml）水淀粉2汤匙（30ml）。

做法：

1.茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。

2.将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味精，芜湖工作餐配送公司，香油和水淀粉倒入小碗中，搅拌均匀备用。

3.锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入茄子块，炸成金黄色后捞出，充分沥干。（锅中的油过滤后还可以用）

4.锅中留少许的底油大火加热，放入葱末，和一半的蒜末炒香，然后放入炸好的茄子，和青红椒块，翻炒20秒。

5.将碗里的料汁用筷子再搅几下，以免淀粉沉底。然后将料汁倒入锅中，翻炒均匀。

6.出锅前，撒上另一半蒜末即可。

芜湖名益工作餐配送中用的大米一直都是新米，新米尝鲜正当时，一碗好米让你的餐厅脱颖而出 喷香弹牙的  “好吃的大米，我能干吃三碗。”这大概是对好米发自内心的肯定了。  餐桌上的美味随着四季轮回，更迭交替。然而，唯1不变的，就是饭桌上的一碗米饭。 丰收、晾晒、脱壳、碾米、过筛，一年一季的耕与耘，收与藏，每粒米中蕴含一份可贵的执着，只用一年时间等待一季新米，不算太久。那是一碗质朴但不简单的米饭。  一粒米从春耕到收粮入库，要经过40多道工序，5个多月的生长周期，每一粒小小的米，都饱含了整个夏天的风雨，浓缩了一段丰富而又漫长的时光，这时的稻米米香四溢、饱满丰盈，是农民写给大自然的情书。 珠圆玉润的大米似贤惠持家的女子，安徽工作餐配送，可以蒸、煮、熬、焖、炒，总能在需要的时候展现出迷人的万种风情，用不同的形态让人欢喜，让人惊喜。  俗话说“南方的米，北方的面”，但这句话好像有点过于苛刻了些。在北方，人们同样喜爱着这风情万种，珠圆玉润的米。 地域辽阔的土地把米分成了更多的模样，南方的米有南方的精彩，北方的米有北方的风情。蕞适口的是家乡大米独有的那份乡愁。  要说米有三六九等的话，大约区分大的地方是在新、陈上了。新米胜陈米，确是颠扑不破的真理了。 新米会明显优于往年的陈米。

名益餐饮工作餐配送的优势：

1，芜湖工作餐配送，饭菜卫生：拒绝小作坊，拒绝黑店。绿色健康，严格把关的食材选取，规范的价格，和安全便捷的装盘流程，每一步都确保用餐的品质.

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